hllo大家好
我是俊平大魔王
炎炎夏日每天都是烤箱模式
就指望空调WiFi还有冰淇淋过活了
但面对冰柜里琳琅满目的冰淇淋
你是不是也犯了“选择强迫症”?
今天叔就来一场冰冰凉凉的评测
冒着长月半和拉肚几的风险
为大家尝了便利店里最常见的7款冰淇淋!
▲本期评测冰淇淋
冰淇淋的分类
其实整个冰淇淋大家族呢,按所用原料中乳脂含量分为全乳脂,半乳脂,植脂冰淇淋三种。
全乳脂冰淇淋:主体部分乳脂质量分数为8%以上(不含非乳脂)的冰淇淋;
半乳脂冰淇淋:主体部分乳脂质量分数大于等于2.2%的冰淇淋;
植脂冰淇淋:主体部分乳脂质量分数低于2.2%的冰淇淋;
通常冰淇淋里的乳脂都会使用动物性奶油,其实它是很健康,而且容易被身体吸收。而植脂冰淇淋则为了控制成本使用了植物油,可能会产生反式脂肪酸,不仅不容易代谢,而且热量比较高,次了就更容易发胖。
那么怎么区分这三类冰淇淋呢?简单来说就是冰淇淋吃起来时的口感,全乳脂冰淇淋相比半乳脂、植脂冰淇淋,口感会更加的细腻软绵。
冰淇淋真的不健康吗?
冰淇淋是以牛奶或乳制品、蔗糖为主要原料制成的冷冻食品。能提供人体所需的必需脂肪酸及优质的乳蛋白,蛋白质含量甚至接近或略高于酸奶。
另外还含有各种助长发育所需的物质(如钙、铁等)以及调节生理机能和酸碱度等的各种维生素(如维生素B2、维生素B6、维生素A等)。
在各类冷饮中,除了酸奶外,冰淇淋算是营养价值中的佼佼者。所以说冰淇淋是“垃圾食品”,那真的是太冤枉冰淇淋啦。
当然任何东西都不会是十全十美的,冰淇淋也有很多的缺点啦!
1.冰淇淋含糖量非常高,如果吃了冰淇淋后,就不要再吃其他甜点了。
2.冰淇淋的脂肪含量也不少。所以选购冰淇淋先看包装上的营养价值表,优先选择能量或者脂肪含量较低的产品。
3.冰淇淋毕竟是冷饮,如果吃过多冷饮,会产生虚脱、腹泻等不适,甚至引发更多的疾病,所以一天最多吃一支就好啦。
冰淇淋会使人发胖吗?
乳脂肪是冰淇淋最重要的成分,可以改进成品组织结构、赋予冰淇淋的滋味,冰淇淋香香滑滑的细腻口感都归功于它。同时,乳脂肪也是提供热量的来源,摄入过多脂肪就会导致发胖啦!
但人们普遍认为的“冰淇淋脂肪含量过高”的观念是存在误区的,冰淇淋的脂肪含量是有严格控制的,况且脂肪含量过高会导致冰淇淋成本上升。
所以,同学们只要不把冰淇淋当饭吃,就完全没必要担心长胖的事情啦!
接下来就是叔尝了7款冰淇淋后的小小评测~
哈根达斯夏威夷果仁口味作为大家广为熟知的哈根达斯,最大的有点就是原料优秀啦,基本做到了纯天然无添加。这次叔随意挑了这款夏威夷果仁口味,不像哈根达斯其他口味那么甜腻,但奶味又特别浓。
全乳脂冰淇淋
清新香甜,回味润爽细腻,非常耐吃。
34.5元
★★★★☆
八喜香草冰淇淋八喜的口碑一直很不错,乳脂成分同样也是全乳脂。可能是使用了鲜牛奶作为原料的原因,这款奶香味稍微有点过了。淡黄色雪糕质地醇厚,一口咬下去不要太满足。
全乳脂冰淇淋
不会太甜也不会太腻,香草味也很浓郁,顺滑度刚刚好。
11.5元
★★★★☆
伊利牧场甄稀香草味冰淇淋香草味浓醇,又不会过分甜腻,挖一勺放入口中,立马化作醇厚的奶。美中不足的是这款要快点吃,融化得比较快。
全乳脂冰淇淋
入口后就一种浓郁柔软的香草味涌入,柔软像冰凉的棉花糖。
4.5元
★★★★☆
明治香草味冰淇淋这款虽然是香草味的冰淇淋,但吃起来的感觉牛奶味更浓一点,而且整体口感偏厚重,吃完后就想喝水。
植脂冰淇淋
牛奶与香精的结合。
12元
★★★☆☆
可爱多朗姆酒葡萄干口味冰淇淋这款冰淇淋可以说是萌妹的最爱,外包装非常可爱,满足了众多少女心。上面的葡萄粒配搭冰淇淋质感更加酥脆,就两个字“好次”。
植脂冰淇淋
因为搭配了葡萄粒的缘故,吃起来口感比较酥脆。
6元
★★★★☆
光明白雪冰砖经典纯正香草口味,入口即化,香甜柔滑,重点是它有着满满的童年回忆啊,叔一看到蓝色盒子的包装,简直一秒穿越回小时候放学路上买冰淇淋的时光。
植脂冰淇淋
绵密的奶香,满满的童年味。
2元
★★★☆☆
雀巢草莓味雪糕雀巢的这款冰淇淋虽然草莓味很浓郁,但有些过分甜腻的香精味,吃起来味道偏甜,而且性价比实在是太低啦。
植脂冰淇淋
入口有浓烈且让人眩晕的草莓味,太过甜腻了。
16元
★★☆☆☆
观看视频更有趣!
做完这波冰淇淋测评
叔默默的抱着毯子瑟瑟发抖
感觉今年夏天再也不会碰冰淇淋了
同学们有什么心水的冰淇淋吗
欢迎在底下评论区里留言!
PS:上周的卸妆慕斯油中奖名单已经出来啦,恭喜慎终如始、西瓜薁、????Wishヾ、Timlss°、牛奶橘子哪一个i五位同学获得新品卸妆慕斯油一份,快快私信叔姓名+电话+收货地址吧!
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